Petite escapade en Italie pour prolonger un peu les vacances
Régal des yeux avec des villages colorés surplombant des eaux transparentes.
Régal des papilles avec une recette de biscuits (sans gluten)
En provenance direct des Cinq Terres, à base de farine de pois chiche pour les curieux et les amateurs !
Pour environ une trentaine de biscuits:
250g de farine de pois chiche
20g de farine de noix de coco
120g de sucre
20g de pignon
un demi zeste d'orange
une pincée de cannelle
100g d'huile tournesol
100g d'eau
Mixer ensemble le sucre et les pignons, puis ajouter le zeste d'orange, la cannelle, et les farines.
Mélanger le tout.
Rajouter progressivement l'huile et l'eau.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé former les biscuits et enfourner 15 minutes à 180°.
Bonne dégustation!